A Review Of оборудование для пекарни
A Review Of оборудование для пекарни
Blog Article
газовая: такая печь обойдется дешевле при эксплуатации, но могут быть сложности при монтаже - установку должны проводить специалисты газовых служб.
Бар Пиццерия Кофейня Столовая Кондитерская Сэндвич магазин Мороженое и коктейли Уличная торговля Фастфуд Кафе в кинотеатре Мясное оборудование Пекарня Оборудование для пиццерии
Первый этап включает подготовку и предварительную переработку компонентов. Сюда входит просеивание муки для обогащения её кислородом, а также промывание зелени и овощей в моечных ваннах. Далее, для механической обработки теста и начинки не обойтись без тестомесов, слайсеров, тестораскаток и т.д. Пицца готовится в специализированных печах с инфракрасными нагревательными элементами. Для обеспечения правильного хранения и презентации готовой пиццы в торговых залах используются тепловые витрины. Они поддерживают нужную оборудование для пищевой промышленности температуру и сохраняют вкусовые качества продукции. Такие витрины оснащены дверцами с магнитным мягким закрытием, термостатом для регулировки температуры и ёмкостями для увлажнения. Вращающиеся подносы внутри витрины способствуют равномерной циркуляции тепла и улучшают видимость продукции. Печь
Термоконтейнеры, термоподносы Кассеты д/хранения, перевозки, мытья посуды Инвентарь д/витрин и салат баров (поликарбонат) Тележки для посуды Термосы, кофейники, баки для напитков Шведский стол Топливо для мармитов и подставки Технологическое оборудование
Холодильный стол больше пригодится для компаний, реализующих полуфабрикаты большими партиями, для удобства хранения и соблюдения определенных температурных режимов.
Кроме того, вам понадобится разрешение на установку печи.
стол производственный (а лучше специальный холодильный стол для сбора пиццы)
Шкафы расстойчные обеспечивают оптимальные условия для подъема теста, создавая идеальные условия для его развития.
Для разделения тестовой массы на равномерные порции рекомендуется использовать тестоделитель. Вы просто загружаете тесто в бункер и получаете округлые тестовые заготовки. В пиццериях малого формата формование и раскатка теста осуществляется вручную.
Добрый день, уважаемые коллеги! Сегодня мы разберем один из самых важных вопросов при запуске пекарни – выбор производственного оборудования.
«СервисСофт» — это российская компания, которая специализируется на разработке и внедрении решений для автоматизации и диспетчеризации технологических процессов.
Для работы с конвейерной печью для пиццы нужен такой инвентарь, как формы, сетки, перфорированные диски, а вот лопаты не нужны. Выбирая конвейерную печь, ориентируйтесь на такие факторы, как скорость конвейера, регулировка вентилятора, тип управления (бывают программируемые печи с электронным управлением)
Готовые решения Ресторан Пиццерия Кондитерская Пекарня Столовая Мини-прачечная
Акции Новости Бренды Условия работы О компании Контакты + ЕЩЕ
Report this page